Les artisans…
Le savoir-faire ariègeois à Foix
Couteaux Tisseyre à La Bastide sur l’Hers
Poterie Gérard Gourdel à Bélesta
Les saveurs…
Restaurant « L’Oustalet » à la Bastide sur l’Hers
Restaurant « La Patate qui Fume » à Montségur
Restaurant « Le Pré du Bonheur » à Fougax